Rührei, Ei, Spiegelei oder einfach gekochte Eier. Egal wie man sie zubereitet, bieten Eier einen perfekten Start in den Tag. Wie die meisten wissen, sind sie eine großartige Quelle für Eiweiß bzw. Proteine. Proteine sind die Bausteine jeder Zelle unseres Körpers und somit unverzichtbar für uns.
Eier sind eines der seltenen Lebensmittel, die vollwertige Proteine enthalten. Das bedeutet, dass sie die richtigen Proportionen aller 9 Aminosäuren aufweisen, die unser Körper braucht. Des Weiteren sind Eier reichhaltig an Vitamine und Mineralien, wie beispielsweise Vitamin B12 und Vitamin D.
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