Cum să faci cafea Dalgona! Cafea rapida, gata intr-un minut! Ingrediente: 2 linguri de cafea solubila ness 2 linguri cu zahar 2 linguri cu apa Varianta cu lapte rece si cuburi de gheata o gasesti pe blog
Cafea Dalgona. Café Frappé cu spumă cremă de ness.
Cum se prepară cafeaua Dalgona devenită virală pe TikTok
Ultimul trend în ce privește aplicațiile Social Media pe mobil este, de acum atât de cunoscuta și pe la noi rețea în care utilizatorii publică video scurte de câteva secunde, video pe care le și prelucrează în aceași aplicație.
TikTok este mai mult utilizată de cei foarte tineri și folosită mai mult pentru divertisment. Tinerii din ziua de azi sunt foarte atrași de conținutul video și asta ar explica și succesul acestei aplicații foarte în vogă dincolo de granițele țării.
Eu am auzit de TikTok anul trecut. Cumva era și firesc să ajungă vestea la urechile mele dat fiind faptul că am un băiețel de 9 anișori fascinat de tot ce ține de conținut care poate fi accesat de pe telefonul mobil sau calculator.
La început era destul de entuziasmat de ce vede pe acolo (evident sub supravegherea mea) și uite așa am ajuns să fiu și eu, pentru o perioadă consumator de conținut pe TikTok. Apoi a urmat perioada în care s-a plictisit de uitat pe acolo. Însă prietenii lui nu așa că aproape zilnic primește mesaje cu video scurte create acolo și care îl amuză.
Stând cu ochii pe el am aflat și eu ce trenduri sunt în vogă și chiar am creat un cont pe această rețea de socializare și vă invit să mă urmăriți și pe contul de TikTok (click AICI). Iar ca să fac invitația asta mai tentantă m-am gândit să vă arăt, publicând pe blog o rețetă devenită virală acolo și anume rețeta de cafea Dalgona.
Această cafea Dalgona nu este altceva decât un fel de cafea frappe cu ness. Originile ei par a fi undeva prin anii 70-80, băutura fiind populară în Corea de Sud. Acum trendul a revenit la modă după ce în ianuarie anul acesta (2020) un actor corean Jung Il-woo ar fi făcut această cafea și ar fi arătat modul ei de preparare la o emisiune de la televiziunea Sud Coreană intitulată ”Stars’ Top Recipe at Fun-Staurant”.
Metoda de preparare a devenit apoi devenită virală pe rețetele sociale, în mod special pe TikTok, milioane de internauți preparând-o după sfaturile acestuia. Mai multe detalii despre aceasta cafea găsiți pe Wikipedia. Atât de cunoscută a devenit încât i s-a atribuit și o pagină acolo.
Dar ce e cu această cafea Dalgona? Pai, cum să vă spun eu, e cafeaua care îmi aduce aminte de copilărie. Da, și la noi era la modă cam tot prin anii 70-80 acest mod de preparare al cafelei solubile.
Deși micuță pe atunci țin minte foarte bine cum părinții mei își preparau cafeaua solubilă, adică ness-ul, frecând o linguriță de ness cu una de zahăr și puțină apă minerală. Rezulta apoi o cremă peste care ei turnau apă minerală și făceau cafeau pe care mai apoi o consumau.
La fel, adică tot frecând ness cu zahăr și puțină apă se prepara baza pentru o cremă delicioasă cu unt și ness care apoi era folosită la prepararea atât de gustoasei prăjituri cu ness. Cine e mai în vârstă sigur ține minte această prăjitură și acest mod de preparare.
Să revenim la cafeaua Dalgona și să vedem cum se prepară ea și cu ce diferă de cea preparată de părinții sau bunicii noștri în trecut. Dacă cea din trecut, pe care o știm, se utiliza simplu, cu apă minerală, crema de ness formată este folosită în combinație cu lapte rece și gheață.
Au apărut însă și diverse reinterpretări adică există diferite combinații cum ar fi lapte cald și crema de ness, lapte vegetal și cremă de ness sau chiar o variantă care folosește nu ness ci cacao și frișcă pentru a obține crema respectivă.
Cum se prepară cafeaua Dalgona?
Simplu. Se pun într-un vas, în cantități egale, ness (cafea solubilă), zahăr și apă. Se bate bine totul cu un tel, sau, și mai ușor și rapid, cu mixerul până se formează crema.
Se pune gheață în pahar, se toarnă lapte și deasupra se pun câteva linguri din crema de ness. Mai simplu de atât nici că se poate, așa-i?
Simplu. Se pun într-un vas, în cantități egale, ness (cafea solubilă), zahăr și apă. Se bate bine totul cu un tel, sau, și mai ușor și rapid, cu mixerul până se formează crema.
Se pune gheață în pahar, se toarnă lapte și deasupra se pun câteva linguri din crema de ness. Mai simplu de atât nici că se poate, așa-i?
Acea cremă de ness, deși atât de simplă, este extrem de gustoasă. Așa că va trebui să aveți grijă când o consumați. Este înșelătoare. Rețineți că are totuși cofeină și că un ness nu este atât de sănătos ca o cafea făcută din cafea boabe măcinate. Cu alte cuvinte nu trebuie să exagerați și să beți prea des o cafea Dalgona.
- 3 linguri de ness
- 3 linguri de zahăr
- 3 linguri de apă
- 12 cuburi de gheață
- 600 ml de lapte
Mod de preparare cafea Dalgona cu lapte rece și gheață
- Punem într-un vas înalt cafeaua, zahărul și apa.
- Mixă totul foarte bine până când zahărul se topește și totul se transformă într-o cremă groasă și se deschide foarte mult la culoare. Din ael maro închis specific cafelei instant, produsul final va avea culoarea caramelului.
- Turnăm într-un pahar 300 ml de lapte, adăugăm cuburile de gheață și la final punem peste ele câteva linguri din crema de ness. Consumăm cu plăcere fie amestecând totul, fie cu un pai. E o cafea perfectă pentru zilele călduroase de vară.
Notă: Dacă doriți ca băutura să fie ceva mai dulce puteți adăuga și o lingură cu zahăr în lapte, înainte de e pune crema de ness peste.
Cola cu ness
- 1 pahar de Cola (chiar şi cea mai ieftină merge foarte bine în acest caz)
- 2 linguri ness/Inka/orz (instant). Adică să fie solubilă. NU sunt bune plicurile
3/2/4/5 în 1că are deja zahăr şi nu o poţi bea. Dezgustător de dulce. Şi asta mi-a făcut să-mi amintesc de un tip care obişnuia să pună 3 linguriţe de zahăr într-un espresso (cafea italiană scurtă scurtă scurtăăăăăăă). El nu servea cafea cu zahăr CI zahăr cu cafea. Nu era nicio linguriţă de cafea în ceaşcă şi el punea 3 linguriţe de zahăr. Brrr.
- Se pune ness-ul/Inka într-un pahar înalt. Se adaugă puţină cola, se amestecă să se dizolve bine instantul şi apoi se pune Cola umplând (ce aiurea sună conjugarea asta) paharul până sus. ATENŢIE: nu turna cu viteză că face o grămadă de spumă şi dă afară. Mai ceva ca berea.
- Se serveşte cu NESAŢ. Vara merge super cu ghiaţă (cuburi).
6 Comentarii
Super! Când o să-mi cumpăr cola o să-mi fac! Am impresia că am mai băut așa ceva în trecut!
RăspundețiȘtergereSă nu cumva să exagerezi! Că te apucă tremuriciul. :p
ȘtergereReteta asta o folosesc inainte de sala cu 5 minute. Iti da o super energie si te face sa pompezi din greu. Din pacate cu timpul iti afecteaza inima si ficatul. Dar o data pe saptamana daca ai nevoie de o doza zdravana de energie merge super. Umple paharul pe jumate si e mai tare.
RăspundețiȘtergereO dată la 2-3 luni, pentru mine. Ţin la inima mea. :) Mulţumesc pentru timpul acordat scrierii acestei mărturii. Înseamnă mult pentru mine. (f)
ȘtergereDevorez un pahar chiar in acest moment. Diferenta e ca eu am scos acidul(bulele) din pepsi. Mai usor de "digerat".
RăspundețiȘtergereAh, eu ador bulele alea. Cred că există băuturi dintr-astea și fără acid, nu? Chiar nu știu, dar ce nu se găsește în ziua de azi.
Mulțam pentru mărturie.