File-ul de caras prajit este un fel de mancare intalnit mai mult in Delta Dunarii, acolo unde exemplarele de un kilogram nu sunt o raritate.
File-ul de caras prajit este o delicatesa a Dobrogei si se poate degusta in pensiunea Heracleea din Jurilovca.
File-ul de caras prajit se potriveste de minune cu un vin alb si sec din zona Macinului.
Urmareste-ne si pe canalele de socializare:
Facebook - https://www.facebook.com/mincinosiitv/
Instagram - https://www.instagram.com/mincinosiiro/
Website - https://www.mincinosii.ro/
Grup Facebook - https://www.facebook.com/groups/94844...
Ingrediente biban de mare la cuptor, cu sos de roșii cu usturoi
- 2 fileuri de biban de mare, provenind de la un pește proaspăt în greutate de 600 de grame
- 1 ceapă de mărime medie (50 de grame), tocată
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri de ulei demăsline
- 100 ml. de vin alb sec
- 300 de grame de roșii cherry sau alt soi, doar să fie dulci și gustoase, pe cât posibil cărnoase și bine coapte
- 1 ardei iute verde – opțional – curățat de semințe și tocat fin
- sare și piper după gust
- 1 legătură de pătrunjel verde, tocat fin
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu