Äpfel fermentieren, Motschjonyje Jabloki

REZEPT Nr. 1: - 5 Liter abgekochtes Wasser - 100 g Zucker - 100 g Honig - 150 g Roggenmehl - 15 – 20 g Senfpulver - 30 g Salz ( nicht jodierte) - einige Blätter von schwarze Johannisbeere und Kirsche Es kann man auch nur Zucker nehmen ( 200 g ) REZEPT Nr. 2: -5 Liter Wasser aus der Leitung - 200 g Zucker - 100 g Honig - 40 – 50 g Salz ( nicht jodierte) - 15 – 20 g Senfpulver - einige Blätter von schwarze Johannisbeere und Kirsche - nach belieben kann man auch frische Minze dazugeben - es kann man auch als Gewürz paar Zweige Basilikum nehmen, aber dann die anderen Blätter lässt man weg :-) REZEPT Nr.3 - ca. 2 kg Äpfel - 3 Liter Leitungswasser - 200 g Honig - 1 EL geh. Salz ( nicht jodierte)

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